Masuk ke akun Anda

Memasuki masa MPASI (Makanan Pendamping ASI), banyak Bunda mulai mengeksplorasi berbagai sumber nutrisi untuk mendukung tumbuh kembang si kecil. Salah satu sumber protein hewani yang sangat direkomendasikan adalah ikan. Ikan dikenal kaya akan asam lemak omega-3, DHA, EPA, serta berbagai vitamin dan mineral penting yang menunjang perkembangan otak, penglihatan, dan sistem kekebalan tubuh bayi.

Namun, tidak semua jenis ikan aman dikonsumsi oleh bayi. Ada beberapa jenis ikan yang justru harus dihindari karena berisiko mengganggu kesehatan si kecil, terutama jika diberikan terlalu dini atau tanpa pengolahan yang tepat. Oleh karena itu, penting bagi Bunda untuk mengetahui jenis-jenis ikan yang tidak direkomendasikan untuk MPASI agar bayi bisa tumbuh sehat tanpa risiko tersembunyi. Simak untuk mengetahui informasi lebih lanjut bersama Bunda dan si Kecil!

Ikan dengan Kandungan Merkuri Tinggi
Jenis ikan tertentu seperti ikan hiu, ikan todak (swordfish), ikan makarel raja (king mackerel), dan tuna sirip kuning mengandung kadar merkuri yang tinggi. Merkuri adalah logam berat yang berbahaya bagi sistem saraf bayi, terutama pada fase awal perkembangan otak.

Paparan merkuri dalam jumlah besar atau berulang bisa menyebabkan gangguan kognitif, keterlambatan perkembangan motorik, serta menurunkan kemampuan belajar anak di kemudian hari.

Foto: Internet

Solusi aman: Pilih jenis ikan yang rendah merkuri seperti salmon, ikan kembung, sarden segar, atau lele. Ikan-ikan ini tetap tinggi nutrisi namun lebih aman untuk bayi.

Ikan Mentah
Mengonsumsi ikan mentah seperti dalam sajian sashimi, sushi, atau hidangan tradisional tertentu mungkin aman bagi orang dewasa dengan sistem imun kuat. Namun, untuk bayi, ikan mentah tidak disarankan sama sekali karena berisiko tinggi terkontaminasi bakteri dan parasit.

Beberapa jenis bakteri yang mungkin terkandung dalam ikan mentah antara lain Listeria dan Salmonella, yang dapat menyebabkan infeksi serius pada bayi. Sistem kekebalan bayi masih sangat rentan sehingga infeksi semacam ini dapat berakibat fatal atau menimbulkan komplikasi jangka panjang.

Foto: Internet

Langkah aman: Pastikan setiap hidangan ikan untuk MPASI dimasak matang sempurna. Kukus, rebus, atau panggang adalah metode terbaik untuk mengolah ikan tanpa mengurangi nilai gizinya.

Ikan Asin
Ikan asin merupakan jenis ikan yang diawetkan dengan garam dalam jumlah tinggi. Meski cita rasanya gurih dan disukai sebagian besar orang dewasa, ikan asin sangat tidak dianjurkan untuk diberikan kepada bayi.

Tingginya kandungan natrium pada ikan asin dapat membebani kerja ginjal bayi yang belum berkembang sempurna. Ginjal bayi masih dalam tahap penyesuaian dan belum mampu mengolah kelebihan garam secara efisien.

Konsumsi garam berlebih sejak dini juga dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi di kemudian hari dan gangguan metabolisme lainnya.

Foto: Internet

Saran: Hindari sepenuhnya pemberian ikan asin pada bayi dan anak di bawah dua tahun. Lebih baik mengolah ikan segar tanpa tambahan garam.

Ikan Kalengan
Ikan kalengan seperti tuna, sarden, atau makarel sering menjadi pilihan praktis bagi orang dewasa. Namun, untuk bayi, konsumsi ikan kalengan sangat tidak direkomendasikan.

Kandungan garam, gula, serta bahan pengawet dalam produk kalengan bisa memicu iritasi sistem pencernaan bayi. Beberapa produk kaleng juga berisiko mengandung senyawa BPA dari lapisan dalam kaleng, yang dapat berdampak negatif pada hormon tubuh bayi.

Foto: Internet

Alternatif lebih sehat: Jika ingin memberikan jenis ikan seperti tuna atau sarden, pilih dalam bentuk segar dan olah sendiri di rumah dengan cara memasak yang tepat.

Mengapa Penting Selektif Memilih Ikan untuk MPASI?
Memilih ikan yang aman dan sesuai untuk MPASI sangat krusial, mengingat tubuh bayi masih dalam tahap pertumbuhan dan adaptasi terhadap makanan baru. Sistem pencernaan bayi yang belum sempurna membuat mereka lebih rentan terhadap infeksi, alergi, serta gangguan pencernaan.

Selain itu, makanan pertama bayi akan memengaruhi pembentukan preferensi makan, sistem metabolisme, dan kesehatan jangka panjang. Oleh karena itu, pemberian ikan harus disesuaikan dengan usianya dan diberikan secara bertahap sambil memantau reaksi tubuh bayi terhadap makanan tersebut.

Jenis Ikan yang Aman untuk MPASI
Untuk memastikan asupan nutrisi tetap optimal, berikut adalah beberapa jenis ikan yang lebih aman dan sangat dianjurkan untuk MPASI:

• Salmon: Sumber DHA dan EPA yang tinggi, bagus untuk perkembangan otak dan mata.

• Ikan kembung: Kandungan omega-3 hampir setara dengan salmon, dengan harga yang lebih terjangkau.

• Sarden segar: Kaya akan kalsium dan fosfor, membantu perkembangan tulang dan gigi.

• Ikan lele: Sumber protein baik dengan rasa yang ringan dan rendah kandungan merkuri.

• Ikan nila: Tekstur daging lembut, cocok untuk bayi yang baru belajar makan.

Sebelum diberikan, pastikan ikan dibersihkan dengan baik dan dihilangkan semua durinya agar tidak membahayakan saluran cerna bayi.

Tips Menyiapkan Ikan untuk MPASI

1. Pilih ikan segar yang tidak berbau amis menyengat, insang berwarna merah cerah, dan mata jernih.

2. Cuci bersih dan fillet ikan dari duri dan tulangnya.

3. Kukus, rebus, atau panggang ikan tanpa menambahkan garam, gula, atau penyedap rasa.

4. Haluskan atau cincang ikan sesuai usia dan kemampuan mengunyah bayi.

5. Perhatikan tanda alergi seperti ruam, muntah, atau diare setelah konsumsi pertama.

Kesimpulan
Meski ikan merupakan sumber nutrisi luar biasa bagi tumbuh kembang bayi, Bunda tetap harus bijak dalam memilih jenisnya. Hindari jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi, ikan mentah, ikan asin, dan ikan kalengan. Pilih ikan segar, rendah merkuri, dan olah dengan cara yang tepat untuk memastikan keamanan dan manfaat maksimal. Dengan pemilihan bahan yang bijak dan pengolahan yang tepat, MPASI bisa menjadi fondasi yang kuat untuk tumbuh kembang optimal si kecil. Jadikan momen makan pertama si kecil sebagai langkah awal memperkenalkan makanan sehat dan penuh cinta.