Masuk ke akun Anda

Bunda, pernah mengalami MPASI yang berbau amis? Bau amis seringkali membuat si Kecil tidak mau makan atau menjadi GTM (Gerakan Tutup Mulut). Sebenarnya, aroma amis pada MPASI yang berbahan dasar protein hewani, seperti ikan, bisa diatasi dengan beberapa cara. Yuk, simak penjelasan dari Bunda dan si Kecil apa saja penyebab dan solusi untuk mengatasi MPASI amis agar si Kecil tetap lahap!

Penyebab MPASI Berbau Amis

1. Bahan Makanan
Protein hewani seperti ikan dan daging memang memiliki aroma khas yang bisa berbau lebih tajam, terutama jika kualitasnya tidak segar.

2. Proses Pengolahan yang Salah
Merebus ikan terlalu lama atau memasaknya tanpa teknik yang tepat bisa membuat aromanya semakin amis.

3. Wadah MPASI
Wadah yang digunakan untuk memasak atau menyajikan MPASI juga bisa mempengaruhi aroma makanan. Wadah yang tidak bersih atau memiliki bau sisa masakan sebelumnya bisa membuat MPASI tercium amis.

Tips Mengolah Ikan untuk MPASI Agar Tidak Amis

1. Pilih Ikan Segar
Ciri-ciri ikan segar adalah mata yang jernih, insang yang berwarna merah muda, dan daging yang kenyal. Hindari ikan yang tampak keruh atau berbau tidak sedap.

Foto : Internet

2. Cuci Bersih di Bawah Air Mengalir
Pastikan untuk mencuci ikan di bawah air mengalir hingga bersih sebelum diolah. Ini akan membantu mengurangi bau amis yang menempel.

3. Rendam dengan Air Jeruk Nipis atau Cuka
Rendam ikan dalam air jeruk nipis atau cuka selama 15-30 menit sebelum memasak. Asam dari jeruk nipis atau cuka bisa membantu menghilangkan aroma amis tanpa merusak tekstur daging ikan.

4. Rebus Ikan Hingga Matang
Sebelum diolah menjadi MPASI, rebus ikan hingga matang. Jangan terlalu lama merebusnya agar teksturnya tetap lembut dan aromanya tidak terlalu kuat.

Dengan melakukan beberapa langkah di atas, Moms bisa menyajikan MPASI berbahan protein hewani tanpa aroma amis yang mengganggu. Pastikan juga si Kecil merasa nyaman saat makan agar tidak GTM lagi.