Masuk ke akun Anda

Ayam adalah sumber protein hewani favorit yang sering diolah untuk menu si Kecil. Selain mudah ditemukan dan diolah, kandungan gizinya sangat baik untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Namun, tahukah Bunda? Setiap bagian ayam memiliki kandungan protein dan manfaat yang berbeda.

Yuk, bersama Bunda dan si Kecil simak kandungan protein di tiap bagian ayam dan cara penyajiannya agar si Kecil mendapatkan gizi optimal!

1. Dada Ayam – 29,55 gram Protein

Dada ayam adalah bagian yang mengandung protein tertinggi dan rendah lemak. Bagian ini populer untuk makanan sehat karena kandungan kalorinya yang juga rendah.

Manfaat:

• Membantu pembentukan otot si Kecil.
• Cocok untuk anak yang membutuhkan asupan protein tinggi tanpa tambahan lemak berlebih.

Cara Penyajian:

• Kukus atau panggang untuk mempertahankan nutrisinya.
• Olah menjadi sup dada ayam dengan sayuran untuk variasi rasa.

Foto : Internet

3. Ceker Ayam – 25,74 gram Protein

Ceker ayam kaya akan kolagen dan kalsium, yang penting untuk pertumbuhan tulang si Kecil.

Manfaat:

• Baik untuk kesehatan sendi dan memperkuat tulang.

Cara Penyajian:

• Masak ceker ayam menjadi sup dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kentang.
• Sajikan dalam bentuk kuah bening agar si Kecil mudah menikmatinya.

4. Paha Ayam – 24,85 gram Protein

Paha ayam memiliki kandungan protein yang seimbang dengan lemak, menjadikannya bagian yang juicy dan lezat untuk si Kecil.

Manfaat:

• Memberikan energi tambahan karena kandungan lemaknya yang cukup.

Cara Penyajian:

• Panggang dengan rempah seperti rosemary dan minyak zaitun.
• Bisa juga diolah menjadi semur dengan tambahan sayuran.

Foto : Internet

5. Kulit Ayam – 20,36 gram Protein

Kulit ayam mengandung protein, tetapi tinggi lemak, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Manfaat:

• Menambah rasa pada masakan, tetapi kurang ideal untuk konsumsi rutin karena lemak jenuhnya.

Tips:

• Hindari menyajikan kulit ayam secara berlebihan.
• Jika ingin lebih sehat, buang kulit sebelum memasak bagian ayam lainnya.

6. Hati Ayam – 16,92 gram Protein

Hati ayam memiliki kandungan protein yang lebih rendah, tetapi kaya akan zat besi, vitamin A, dan folat.

Manfaat:

• Membantu mencegah anemia pada si Kecil.
• Mendukung perkembangan otak anak karena kandungan folatnya.

Cara Penyajian:

• Tumis hati ayam dengan bumbu bawang putih dan sedikit mentega.
• Campurkan hati ayam ke dalam bubur atau nasi tim untuk variasi rasa.

Foto : Internet

Kenapa Protein Penting untuk Si Kecil?

Protein adalah nutrisi esensial untuk pertumbuhan dan kesehatan si Kecil. Berikut manfaatnya:

1. Mendukung Pertumbuhan Otot: Protein membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
2. Kesehatan Tulang: Kolagen dari ceker dan sayap ayam baik untuk pertumbuhan tulang dan sendi.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Protein mendukung pembentukan enzim dan hormon yang diperlukan untuk sistem imun.

Tips Memilih dan Mengolah Ayam untuk Si Kecil

1. Pilih Bagian yang Sesuai Kebutuhan:
   • Dada ayam: Untuk asupan protein tinggi dan rendah lemak.
   • Hati ayam: Untuk tambahan zat besi dan vitamin.
2. Hindari Lemak Berlebih:
   • Buang kulit ayam jika ingin mengurangi asupan lemak.
3. Pilih Metode Masak yang Sehat:
   • Kukus, rebus, atau panggang lebih baik dibandingkan menggoreng.
4. Tambahkan Sayuran:
   • Kombinasikan ayam dengan sayuran seperti wortel, brokoli, atau bayam untuk menu seimbang.

Kesimpulan

Setiap bagian ayam memiliki kandungan protein dan manfaat berbeda. Bunda dapat memilih bagian ayam yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi si Kecil, seperti dada ayam untuk protein tinggi, atau hati ayam untuk tambahan zat besi. Pastikan metode pengolahannya sehat agar nutrisi tetap terjaga. Dengan menu ayam yang bervariasi dan penuh gizi, tumbuh kembang si Kecil akan semakin optimal.