Masuk ke akun Anda

Indonesia memiliki kekayaan laut dan perairan tawar yang sangat melimpah. Dari berbagai jenis hasil perikanan, banyak ikan lokal yang ternyata memiliki nilai gizi tinggi dan cocok untuk Makanan Pendamping ASI (MPASI). Tak hanya terjangkau dan mudah ditemukan, beberapa jenis ikan lokal juga memiliki kandungan omega-3 dan protein yang sebanding dengan ikan impor seperti salmon.

Bagi bunda yang sedang mempersiapkan menu MPASI sehat dan bervariasi, berikut adalah lima rekomendasi ikan lokal yang dapat menjadi sumber protein hewani utama dalam mendukung tumbuh kembang anak.

1. Ikan Patin – Lembut, Kaya Protein, dan Mudah Dicerna

Ikan patin adalah salah satu pilihan terbaik untuk memperkenalkan protein hewani pertama kali pada bayi. Teksturnya yang empuk dan rasa yang ringan membuatnya mudah diterima oleh lidah bayi yang baru belajar makan.

Kandungan Gizi per 100 gram:

• Kalori: 105–132 kkal
• Protein: 15–18 gram
• Lemak: 5,9–6,6 gram
• Kalium: 300–346 mg
• Fosfor: 173–200 mg

Manfaat utama:

• Membantu pertumbuhan jaringan otot
• Menjadi sumber energi tanpa kolesterol tinggi
• Mengandung lemak sehat untuk perkembangan otak

Foto: Internet

2. Ikan Gabus – Tinggi Albumin, Baik untuk Regenerasi Sel

Ikan gabus dikenal sebagai ikan yang tinggi kandungan albumin, yang sangat penting dalam proses penyembuhan dan pembentukan sel-sel baru. Rasanya tidak amis, sehingga cocok untuk bayi yang sensitif terhadap aroma ikan.

Kandungan Gizi per 100 gram:

• Kalori: 80 kkal
• Protein: 16,2 gram
• Lemak: 0,5 gram
• Kalsium: 170 mg
• Fosfor: 139 mg

Manfaat utama:

• Mempercepat penyembuhan luka
• Menjaga struktur tulang dan gigi
• Pilihan rendah lemak, cocok untuk pencernaan bayi

3. Ikan Kembung – Sumber Omega-3 Harga Terjangkau

Ikan kembung sering disebut sebagai salmon lokal karena kandungan omega-3-nya yang tinggi. Bedanya, harga ikan kembung jauh lebih terjangkau dan ketersediaannya melimpah di pasar tradisional.

Kandungan Gizi per 100 gram:

• Kalori: 125–167 kkal
• Protein: 19–21 gram
• Lemak: 3–9,36 gram
• Kalsium: 136 mg
• Fosfor: 69 mg

Manfaat utama:

• Mendukung perkembangan otak bayi
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Menunjang pertumbuhan tinggi badan

Foto: Internet

4. Ikan Lele – Tinggi Omega-6 dan Mudah Diolah

Lele adalah ikan air tawar yang sangat populer karena teksturnya lembut, rasanya ringan, dan bisa dikreasikan dalam banyak menu MPASI. Selain kaya protein, lele juga mengandung omega-6 yang mendukung sistem saraf bayi.

Kandungan Gizi per 100 gram:

• Kalori: 105 kkal
• Protein: 18 gram
• Lemak: 3 gram
• Omega-3: 237 mg
• Omega-6: 337 mg

Manfaat utama:

• Membantu perkembangan fungsi otak dan penglihatan
• Mendukung produksi hormon sehat
• Cocok dimasak dengan cara dikukus, ditim, atau ditumis ringan

5. Ikan Teri Nasi – Kecil Tapi Kaya Kalsium dan Protein

Teri nasi sering kali diremehkan karena ukurannya kecil, padahal kandungan nutrisinya sangat tinggi. Ikan ini dapat dijadikan stok lauk kering yang siap pakai untuk MPASI. Penting untuk menggunakan teri nasi tawar, bukan versi asin, agar tetap aman untuk bayi.

Kandungan Gizi per 100 gram:

• Kalsium: 1000 mg
• Protein: 28,89 gram
• Zat Besi: 3,9 mg
• Fosfor: 253 mg
• Niasin: 1,9 mg

Manfaat utama:

• Mendukung pertumbuhan tulang dan gigi
• Sumber protein tinggi untuk perkembangan otot
• Praktis digunakan sebagai taburan bubur atau campuran lauk

Foto: Internet

Tips Memilih dan Mengolah Ikan Lokal untuk MPASI

Agar manfaat nutrisinya maksimal dan tetap aman dikonsumsi oleh bayi, bunda dapat mengikuti beberapa panduan berikut:

1. Pilih ikan segar, ditandai dengan mata jernih, insang merah, dan tidak berbau menyengat.
2. Pastikan semua duri dibersihkan dengan teliti sebelum menyajikan ikan ke bayi.
3. Gunakan metode masak yang lembut seperti kukus, tim, atau tumis ringan tanpa bumbu tajam.
4. Kenalkan satu jenis ikan dalam rentang 2–3 hari untuk mengamati kemungkinan reaksi alergi.
5. Hindari ikan yang diasinkan, digoreng berulang kali, atau diproses dengan bahan tambahan.

Mengapa Ikan Lokal Layak Diutamakan dalam MPASI?

Banyak orang tua beranggapan bahwa protein hewani terbaik hanya berasal dari bahan makanan impor. Namun kenyataannya, ikan lokal Indonesia memiliki kandungan gizi yang tidak kalah unggul, baik dari sisi protein, omega-3, kalsium, maupun fosfor.

Dibandingkan dengan daging merah, ikan lokal umumnya memiliki tekstur lebih lembut, rasa yang ringan, dan lebih mudah dicerna oleh bayi. Selain itu, dari segi ekonomi, ikan lokal jauh lebih ramah di kantong dan mendukung ketahanan pangan dalam negeri.

Kesimpulan: MPASI Bergizi dari Ikan Lokal untuk Generasi Hebat

Dari ikan patin yang lembut hingga ikan teri nasi yang kaya kalsium, pilihan ikan lokal untuk MPASI sangat beragam dan mudah diakses. Ikan lokal adalah jawaban tepat untuk memenuhi kebutuhan protein hewani si kecil tanpa perlu bergantung pada produk luar negeri.

Melalui MPASI yang berbasis pangan lokal, bunda telah mengambil langkah penting dalam mendukung tumbuh kembang optimal anak, sekaligus turut menjaga kearifan dan kekayaan kuliner Indonesia.